Buenos días, me interesa mucho su proyecto, lo que yo le recomendaría sería una app híbrida, que tenga tanto código nativo para mejorar el rendimiento de la app, como código que puedan usar ambas, a través de la plataforma Cordova, para iOS, Android y si se requiere Windows Phone, o bien un sitio responsivo que solo se pueda acceder desde el navegador del móvil, por otro lado necesita de un Servidor con una API y una base de datos, yo puedo ofrecerle la solución completa incluso con el alojamiento del servidor, pero me gustaría saber sus expectativas de tiempo y económicas para poder ofrecerle una solución a la medida