Diseño de aplicacion para tablet con SO android

la empresa maneja proyectos, cada proyecto se compone de diferentes conjuntos, y cada conjunto tiene una secuencia para ser procesado, en cada paso de la secuencia hay un supervisor a cargo de un grupo de personas quienes hacen la correspondiente operación del paso, los supervisores controlan el trabajo de su equipo con una lista de los conjunto del proyecto en físico, asignándole a cada persona del grupo uno o varios conjuntos hasta completar la todo el proyecto. la idea del proyecto es asignarle a cada supervisor un dispositivo movil (tablet) que contenga la aplicación a desarrollar, que tiene las siguientes funciones: 1- Que desde el área de diseño se carguen las listas de los conjuntos del proyecto a un servidor, 2- Que cada supervisor vea las ordenes a su cargo, asignadas desde diseño 3- que los supervisores puedan asignar a su grupo de trabajo los conjuntos correspondientes, indicando fecha y hora de inicio y fin de la operación, y que cada vez que terminen un conjunto se descuente y solo se vean los conjuntos pendientes 4-que al finalizar el dia saque un consolidado de las operaciones terminadas y genere un archivo plano,en formato .csv 5-debe tener un sistema de seguridad que no permita la navegación en el SO, que solo se pueda usar la tablet para la aplicación. Este seria el core del proyecto.